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清蒸鱼头的做法简单几步打造营养家常菜

2019-06-08 09:21:33来源:励志吧0次阅读

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清蒸鱼头的做法是怎样的?鱼头是鱼的一部分,我们常说吃鱼对身体好,鱼头的营养价值也不低,做法也有很多。今天,为大家介绍清蒸鱼头的做法,一起来看看吧!

清蒸鱼头的做法

材料:鱼头、食盐、醋、花椒、生抽、调和油

做法:

1、鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净;

2、洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段;

3、开水上锅,蒸10分钟;

4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝;

5、鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽;

6、热锅烧油,放少花椒粒爆香;

7、花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可。

鱼头的营养价值

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果,其还具有增强男性性功能,降低血脂、健脑及延缓衰等好优点。鱼头也有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲、鸡蛋鱼头羮。

以上就是关于清蒸鱼头的做法的介绍,希望对您有所帮助!

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