育儿

芒果班戟的做法讲解港式甜品的经典

2019-06-09 04:50:55来源:励志吧0次阅读

生物谷灯盏花滴丸一盒多少钱
云南省特色植物药都有啥
云南省特色植物药分为哪些种

班戟是西方人很喜欢的甜品,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼,下面那来教大家芒果班戟的做法。

芒果班戟的做法:

主料:牛奶120克、低筋面粉45克

辅料:鸡蛋25克、淡奶油100毫升、芒果1个

调料:黄油8克、糖粉10克、白砂糖30克

芒果班戟的做法步骤:

1.鸡蛋用的是柴鸡蛋,很小,每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,勿打发

2.倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀

3.黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时

4.平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出。(无需放油,也无需反面。)

5.淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉

6.折叠好,收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用

芒果班戟的做法是不是没有那么复杂的。在家也可以自己DIY一个美味的下午茶啦。


醉人新疆一日之间走过四季之那拉提草原图
祥云耀天府火矩到成都掠影天府成都组图4
分享到: